Aprovação EAC de Equipamentos para Alimentos, Carnes e Laticínios
Equipamentos de processamento para alimentos, carnes, laticínios e pescado são avaliados sob o TR CU 010/2011 por declaração de conformidade, e é o solicitante quem escolhe o esquema conforme as características da sua produção. Equipamentos de baixa tensão acumulam ainda o TR CU 004 e o TR CU 020, e a marcação EAC é condição para a colocação em circulação.
Quais regulamentos se aplicam
A avaliação da qualidade de equipamentos para alimentos, carnes, laticínios e pescado é feita sob o TR CU 010/2011, Sobre a segurança de máquinas e equipamentos, que alcança igualmente a venda, a certificação e a fabricação de equipamentos industriais.
Equipamentos de baixa tensão caem adicionalmente sob:
- TR CU 004/2011, segurança de equipamentos de baixa tensão;
- TR CU 020/2011, compatibilidade eletromagnética.
O equipamento é declarado sob um dos esquemas do TR CU 010/2011. Quem escolhe o esquema é o solicitante, levando em conta as características da sua produção.
Os esquemas de declaração
| Esquema | Aplicação | Ensaios | Avaliação da produção | Controle de produção |
|---|---|---|---|---|
| 1d | Um lote de produtos | Amostras padrão do solicitante | Pelo fabricante | |
| 2d | Uma partida ou item único | Amostragem da partida pelo solicitante |
Os esquemas de numeração mais alta acrescentam ensaio por terceira parte e avaliação da produção. A escolha envolve uma troca: os esquemas apoiados nas amostras do próprio solicitante são mais rápidos e mais baratos, e só estão disponíveis quando as circunstâncias da produção os comportam.
Documentos exigidos
Para uma partida:
- documentos societários, certidões de INN, o número de contribuinte da empresa, OGRN, o número de registro estatal, e códigos estatísticos;
- o contrato de fornecimento ou o contrato com o fabricante estrangeiro, e a fatura;
- certificado de qualidade emitido pelo fabricante, quando houver.
Para um fabricante:
- documentos societários, certidões de INN, OGRN e códigos estatísticos.
Nos dois casos: uma descrição técnica do produto, com imagens e dados técnicos.
Validade
Definida pelo esquema de confirmação empregado.
| Abrangência | Validade |
|---|---|
| Unidades, mecanismos e máquinas de produção seriada | Até 5 anos |
| Uma única partida ou item isolado | Não definida |
Marcação
A marcação é condição prévia para a colocação em circulação e cabe ao fabricante ou ao importador aplicá-la. Ela traz:
- a marca de conformidade EAC;
- as principais características técnicas;
- os dados do fabricante;
- a data de fabricação e a vida útil;
- demais informações destinadas ao comprador.
Tanto a marcação quanto os documentos de aprovação são verificados em três pontos: na aduana, em ações de fiscalização no varejo e na prestação de serviços de alimentação. As infrações rendem sanções administrativas, confisco e multas.
Esse controle em três pontos merece atenção. O desembaraço aduaneiro não encerra a exposição: um equipamento já instalado em uma cozinha em operação continua sujeito a fiscalização contra as mesmas regras.
Fontes
- TR CU 010/2011, Sobre a segurança de máquinas e equipamentos, Comissão Econômica Eurasiática
- TR CU 004/2011, Sobre a segurança de equipamentos de baixa tensão
- TR CU 020/2011, Compatibilidade eletromagnética de meios técnicos
Perguntas frequentes
Qual regulamento cobre equipamentos de processamento de alimentos?
O TR CU 010/2011, Sobre a segurança de máquinas e equipamentos, avaliado por declaração de conformidade. Quando o equipamento é de baixa tensão, aplicam-se adicionalmente o TR CU 004/2011, de segurança de equipamentos de baixa tensão, e o TR CU 020/2011, de compatibilidade eletromagnética.
Quem escolhe o esquema de declaração?
O solicitante, levando em conta as características da sua produção. O TR CU 010/2011 prevê vários esquemas, o 1d para um lote de produtos com amostras padrão do próprio solicitante, o 2d para uma partida ou item único com amostragem retirada dessa partida, entre outros. O esquema adequado depende de como o equipamento é fabricado e fornecido.
O que precisa constar no equipamento?
A marca de conformidade EAC, as principais características técnicas, os dados do fabricante, a data de fabricação e a vida útil, além das demais informações destinadas ao comprador. A marcação e os documentos de aprovação são verificados na aduana, em ações de fiscalização no varejo e na prestação de serviços de alimentação, e as infrações rendem confisco e multas.
Não sabe qual deles se aplica ao seu produto? Envie e nós dizemos
Artigos relacionados
Certificação ou Declaração sob o TR CU 018
Três formas de avaliação da conformidade, duas delas voltadas a componentes. Onde fica a responsabilidade em cada uma e o que define a via do produto.
Certificação de Aquecedores, Luminárias e Eletrodomésticos
Quais produtos domésticos declaram, quais certificam, quando entra o certificado de incêndio e por que a carta de isenção vale na alfândega.
TR CU 020: Compatibilidade Eletromagnética Explicada
O que entra no regulamento de EMC, quais produtos certificam e quais declaram, os três esquemas de certificação e as duas exclusões que importam.
