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Certificazione e registrazione alimentare

Dichiarazioni e SGR eurasiatici, GACC in Cina, ECAS negli Emirati, FSSAI in India, ONSSA in Marocco. Perché lo stabilimento si registra prima del prodotto.

Gli alimenti sono il gruppo di prodotti in cui lo stabilimento viene spesso registrato prima ancora che il prodotto sia valutato. Il GACC cinese registra i produttori esteri secondo i Decreti 248 e 249, il numero va sulla confezione, e un produttore può registrarsi solo quando possiede un certificato di fumigazione o fitosanitario del paese di produzione. L’India rilascia la licenza di importazione FSSAI solo a società registrate in India e poi un No Objection Certificate per ogni partita. Il Marocco respinge una domanda senza rappresentante locale. Sono voci di tempo misurate in mesi, e sono il motivo più comune per cui un programma di esportazione alimentare manca la sua stagione.

Nell’Unione economica eurasiatica il prodotto porta uno di due documenti: una dichiarazione di conformità, oppure un certificato di registrazione statale quando il prodotto figura nell’elenco degli alimenti specializzati del TR CU 021, con il TR CU 022 che fissa l’etichetta. Negli Emirati le categorie sensibili come gli alimenti per l’infanzia richiedono ECAS ed Emirates Quality Mark, e le domande falliscono su etichettatura, imballaggio e prove di sicurezza prima di arrivare alla valutazione. Israele regola attraverso il Ministero della Salute, la Standards Institution e il Gran Rabbinato, con l’etichettatura in ebraico obbligatoria e lo status kosher decisivo sul piano commerciale. Halal e kosher decidono la vendita; l’approvazione tecnica decide la legalità; la dogana controlla entrambi.

L’etichetta è il secondo punto di decisione e il fallimento più frequente: composizione in ordine decrescente di massa, allergeni, valori nutrizionali, date nel formato della destinazione, una contro-etichetta in cinese, nessun claim medico da nessuna parte. Da tre a nove mesi è realistico dove è richiesta la registrazione. Gli articoli qui sotto trattano ciascun mercato, le attrezzature per la lavorazione alimentare secondo il TR CU 010 e i due casi alimentari. Inviateci il prodotto, il suo codice HS e la destinazione e vi diremo che cosa si registra per primo.

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Domande frequenti

Perché l’esportazione alimentare deve iniziare mesi prima della spedizione?

Perché le registrazioni si legano allo stabilimento e alla categoria, richiedono mesi e non si accelerano avendo la merce pronta. La registrazione GACC in Cina, una licenza FSSAI in India e la registrazione marocchina di un integratore corrono tutte sull’orologio dell’autorità. La merce è la parte veloce.

La certificazione halal o kosher rende legale la vendita del prodotto?

No. L’halal nel GCC e il kosher in Israele aprono il mercato e decidono se i rivenditori tengono il prodotto. L’approvazione tecnica, ECAS, SASO o le prove SII, e l’etichetta lo rendono legale. La dogana nel Golfo controlla entrambi, e un prodotto certificato halal senza il suo documento nazionale viene trattenuto.

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