Halal, kosher e norme nazionali nei mercati GCC
Entrare nel GCC significa superare due filtri, non uno. La certificazione halal è il filtro religioso e apre il mercato; SASO, ESMA e il G-Mark sono il filtro tecnico e rendono legale il prodotto. Senza halal la dogana non svincola la merce, e il solo halal non basta.
Due sistemi, in serie
I mercati del GCC, Arabia Saudita, Emirati Arabi Uniti, Kuwait, Qatar, Bahrein e Oman, sono fra i più interessanti per il business internazionale, ed entrarci significa fare i conti con due regimi insieme.
- Sistemi normativi nazionali, SASO in Arabia Saudita, ESMA negli Emirati, il G-Mark in tutto il GCC, che regolano la sicurezza del prodotto e la conformità tecnica.
- Standard religiosi, in primo luogo l’halal, con il kosher sempre più rilevante nei segmenti di nicchia.
Il rapporto conviene dirlo in chiaro: la certificazione halal apre la porta del mercato; la certificazione nazionale mette in regola il prodotto. Nessuna delle due sostituisce l’altra.
Dove si applica ciascuna
| Area di prodotto | Halal | Nazionale |
|---|---|---|
| Alimentari | Obbligatorio per carni, bevande e ingredienti | SASO o ESMA verificano etichettatura, sicurezza degli additivi, conformità dell’imballaggio |
| Cosmetici e farmaci | Richiesto sempre più spesso: niente grasso suino, alcol o componenti vietati | Prove di sicurezza nazionali |
| Imballaggi e materiali | Si applica, per esempio niente coloranti di origine animale | Norme ambientali |
| Importazione e distribuzione | Senza, la dogana non svincola la merce | Restano necessari i certificati di conformità SASO, G-Mark o ESMA |
La riga sugli imballaggi coglie di sorpresa. Un alimento conforme, in una confezione colorata con un colorante di origine animale, ha un problema halal nell’involucro.
Come lavorano insieme i due filtri
Halal più regolamentazione nazionale sono un doppio filtro, prima la purezza religiosa, poi la sicurezza e la qualità. Il prodotto deve superarli entrambi, in quest’ordine, e superarne uno non dice nulla sull’altro.
Il kosher non è obbligatorio, ma dà un vantaggio competitivo nei segmenti premium e turistico. È richiesto nei centri commerciali e nei ristoranti che servono turisti e comunità d’affari, in particolare a Dubai.
Anche i certificati halal vengono verificati. In alcuni paesi, fra cui gli Emirati, i certificati halal sono confrontati con le norme internazionali fissate dalla GSO, l’organizzazione di normazione del GCC. Un certificato rilasciato da un organismo non riconosciuto cade a quel controllo, non alla frontiera.
Che cosa significa in fase di pianificazione
Mettete a budget e a calendario i due percorsi in parallelo, non in sequenza. Sono valutati da organismi diversi secondo criteri diversi, e un progetto che chiude la certificazione halal prima di avviare la parte tecnica ha solo spostato il traguardo, non lo ha avvicinato.
Fonti
- GSO, GCC Standardization Organization, regolamenti tecnici halal e G-Mark
- SASO, Saudi Standards, Metrology and Quality Organization
- ESMA/MOIAT, schemi di valutazione della conformità degli Emirati Arabi Uniti
Domande frequenti
La certificazione halal da sola è sufficiente?
No. Senza certificato halal la dogana non svincola la merce, ma anche con quel documento restano necessari i certificati di conformità SASO, G-Mark o ESMA. I due sistemi stanno in serie: prima la purezza religiosa, poi la sicurezza e la qualità.
Il kosher conta nei mercati del GCC?
Non come obbligo, ma come vantaggio. Il kosher è richiesto nei centri commerciali e nei ristoranti che servono turisti e comunità d'affari, soprattutto a Dubai, e dà un vantaggio competitivo nei segmenti premium e turistico più che l'accesso al mercato di massa.
L'halal riguarda solo gli alimentari?
No. È obbligatorio per importare in Arabia Saudita e negli Emirati la maggior parte di alimenti, bevande, cosmetici, farmaci e perfino imballaggi. Plastica e carta devono soddisfare sia le norme ambientali sia i requisiti halal, per esempio niente coloranti di origine animale.
Non sa quale si applica al suo prodotto? Ce lo mandi e glielo diciamo
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