Certificado Halal para Suplementos en Marruecos
Para los suplementos alimenticios y los nutracéuticos en Marruecos, el certificado halal se exige cada vez más, y aun donde la categoría no lo vuelve legalmente obligatorio, decide si las cadenas de farmacias y los grandes minoristas van a poner el producto en sus estantes. Todo lo que lleve gelatina, proteínas de origen animal o componentes lácteos lo necesita.
Por qué pesa específicamente en los suplementos
Marruecos es un país de mayoría musulmana y el consumidor espera que lo que hay en el estante cumpla con las normas islámicas. Esa expectativa golpea con más fuerza a los suplementos alimenticios, nutracéuticos y aditivos alimentarios con ingredientes de origen animal: gelatina, cápsulas, proteínas lácteas, productos apícolas.
Aun donde el certificado halal no es legalmente obligatorio para una categoría específica, resulta crítico para vender a través de las grandes cadenas de farmacias y de los grandes minoristas, y simplifica el despacho aduanero.
El argumento comercial:
- más del 90% de la población de Marruecos practica el islam;
- crece la demanda de productos éticos y de etiqueta limpia;
- los grandes minoristas, Marjane, Carrefour, cadenas de farmacias, dan prioridad a los productos con certificación halal;
- los productos sin certificación pueden ser rechazados en el control aduanero o sanitario, en especial los que llevan ingredientes de origen animal.
Qué es el certificado
Un documento oficial que confirma que el producto no contiene ingredientes prohibidos en el islam y que fue fabricado conforme a prácticas acordes con la Sharia.
En Marruecos, los certificados halal pueden provenir de organismos nacionales o internacionales acreditados. Entre las autoridades internacionales reconocidas están:
| Organismo | País |
|---|---|
| JAKIM | Malasia |
| ESMA | Emiratos Árabes Unidos |
| IFANCA | Estados Unidos |
| Halal Quality Control | Europa |
| IMANOR | Marruecos, el organismo nacional de normalización, que puede reconocer algunos certificados internacionales |
Cuándo se exige
El certificado halal es obligatorio cuando el producto contiene:
- gelatina, sobre todo en cápsulas;
- proteínas, grasas o extractos de origen animal;
- lactosa, componentes lácteos o subproductos;
- enzimas o aromas de origen no vegetal.
Las cápsulas son el problema recurrente. Una formulación vegetal entregada en una cápsula de gelatina bovina no es, a estos efectos, un producto vegetal.
Incluso un producto totalmente vegetal se beneficia de la certificación, porque eleva la confianza y las ventas.
El proceso
- Evaluación de la fórmula y del proceso.
- Auditoría en planta o remota.
- Emisión del certificado halal.
Por lo general de tres a seis semanas, según la preparación de los documentos y el país de producción.
Documentos necesarios
La composición del producto con el origen de cada ingrediente, que es el dato que casi siempre hay que pedirle a los proveedores en lugar de sacarlo de los registros internos, y la razón por la que la preparación documental mueve tanto el plazo.
Qué aporta la certificación
- acceso pleno al mercado marroquí;
- una ventaja en el despacho aduanero;
- mayor confianza de minoristas y farmacias;
- el derecho a etiquetar los productos como halal;
- una vía para escalar hacia MENA y África Occidental, donde el halal es igual de indispensable.
Fuentes
- IMANOR, Institut Marocain de Normalisation
- JAKIM, ESMA, IFANCA, Halal Quality Control, organismos de certificación halal reconocidos internacionalmente
- OIC/SMIIC, serie de normas halal
Preguntas frecuentes
¿Cuándo es obligatoria la certificación halal para un suplemento?
Cuando el producto contiene gelatina, sobre todo en cápsulas, proteínas, grasas o extractos de origen animal, lactosa, componentes lácteos o subproductos, o enzimas y aromas de origen no vegetal. Incluso un producto totalmente vegetal sale ganando, porque la certificación eleva la confianza del consumidor y las ventas.
¿Qué organismos de certificación se reconocen en Marruecos?
Los certificados halal pueden emitirlos organismos nacionales o internacionales acreditados. Entre las autoridades internacionales reconocidas están JAKIM en Malasia, ESMA en Emiratos Árabes Unidos, IFANCA en Estados Unidos y Halal Quality Control en Europa. IMANOR, el organismo nacional de normalización de Marruecos, puede reconocer algunos certificados internacionales.
¿Cuánto tarda el trámite?
Por lo general de tres a seis semanas, según qué tan listos estén los documentos y el país de producción. La secuencia es evaluación de la fórmula y del proceso, luego auditoría en planta o remota, y por último la emisión.
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