Lebensmittel und Getränke

Bei Lebensmitteln entscheidet fast nie eine Laborprüfung über den Marktzugang, sondern eine Registrierung. Die Eurasische Wirtschaftsunion verlangt für die meisten Erzeugnisse eine Erklärung nach TR ZU 021 sowie eine sprachlich vorgegebene Kennzeichnung nach TR ZU 022. Der Golf koppelt die Einfuhr an Etikettenfreigabe und teils an ein Halal-Zertifikat. China verlangt die Registrierung des ausländischen Herstellungsbetriebs bei der Zollverwaltung, bevor die erste Sendung überhaupt anlaufen darf.

Das Etikett ist der häufigste Ablehnungsgrund

Kennzeichnungsvorschriften sind detailliert und länderspezifisch: Pflichtangaben, Reihenfolge, Schriftgröße, Sprache, Nährwertformat, Angaben zu Allergenen und Haltbarkeit. Abgelehnt wird an der Grenze, nicht im Labor.

Eine Etikettenprüfung vorab ist die billigste Maßnahme in diesem Bereich und wird trotzdem meist ausgelassen, weil das Etikett als Marketingsache gilt und nicht als regulatorisches Dokument.

Betriebsregistrierung geht der Produktzulassung voraus

Für China gilt die Registrierung des Herstellungsbetriebs bei der Zollverwaltung, für mehrere Kategorien mit Vorschlag durch die zuständige Behörde des Ausfuhrlandes. Ohne diese Nummer nützt die beste Produktdokumentation nichts.

Ähnlich funktionieren die Betriebslisten mehrerer Golfstaaten für Erzeugnisse tierischen Ursprungs. Das ist ein Behördenvorgang mit eigener Laufzeit, der nicht parallel zum Verkauf beschleunigt werden kann.

Bedarfsgegenstände sind ein eigener Nachweis

Verpackung und Maschinenteile mit Lebensmittelkontakt fallen unter eigene Regelwerke, in der Zollunion TR ZU 005, in der EU die Rahmenverordnung über Materialien mit Lebensmittelkontakt.

Hersteller von Verarbeitungsanlagen übersehen das regelmäßig: die Maschine wird nach der Maschinenvorschrift zertifiziert, und die produktberührenden Teile brauchen zusätzlich den Nachweis der Lebensmitteltauglichkeit.

Was je Markt verlangt wird